天然酵母パンも。札幌のこだわりパン屋
今月のオススメ
(旬の限定・新発売etc)
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今月のオススメ(旬の限定・新発売 etc.)
ブルーベリージャムパン
余市の新藤農園産です。完熟ブルーベリーに余分なものを一切加ず、ジャムにしてパイ生地トッピングしたパンです。
★ 2008年10月から旬の限定
かぼちゃパン
このパンも余市の新藤農園産です。生地も中身もホクホクなかぼちゃで出来ています。
★ 2008年10月から旬の限定
梅ジャムパン
このパンは北海道産の青梅をジャムにして、菓子パン生地にフィーリングしたパンです。
★ 2008年10月から旬の限定
野沢菜パン
このパンはフランスパンの生地に野沢菜とチーズを練りこんで焼き上げたパンです。ちょっと小さいですが美味しいパンです。
★ 2008年10月から旬の限定
ウォールナッツ ブロート
このパンはライ麦のパンで、イーストを使わず老麺生地を使ってゆっくり発酵させたパンです。中身は、胡桃、黒ゴマ、レーズンが入っています。
★ 2008年10月から旬の限定
サワーライ麦 (天然酵母)
このパンは ライ麦の粉から酵母菌を起こし、一週間かけて種継ぎを繰り返し出来たパンです。酸味があるパンですが1センチ位にスライスしてちょっとトーストし、上にサーモン、チーズ、生ハムなどを トッピングなどして食べると大変美味しく頂けると思います。
★ 2008年10月から限定
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